L'eggcheff scrambled
Appareil pour la cuisson des œufs brouillés
L’Eggcheff pour œufs brouillés prépare des œufs brouillés frais dans une tasse en seulement une minute. À chaque fois, ils sont parfaitement réalisés grâce à sa technologie brevetée de chauffage-brassage et à sa cuisson basée sur des capteurs. L’appareil cuit un mélange d’œufs pasteurisés comprenant des ingrédients frais et s’arrête automatiquement lorsque l’œuf est parfaitement cuit.
Il est disponible en deux couleurs, luxe (finition bois) et standard (finition grise).
Comment ça marche :
1. Prenez une tasse et remplissez-la d'œufs et d'ingrédients
Prenez une tasse (réutilisable ou à usage unique) et remplissez-la d’ingrédients frais et de mélange d’œufs pasteurisés. Selon votre emplacement, vous pouvez utiliser un pichet où vous conservez les œufs réfrigérés, ou un distributeur automatique.
2. Placez la tasse dans l'Eggcheff et utilisez l'écran tactile pour lancer la cuisson
Après avoir rempli la tasse avec vos ingrédients frais et votre mélange d’œufs préférés, placez la tasse dans l’Eggcheff et suivez les étapes indiquées sur l’écran tactile pour lancer la cuisson.
3. Retirez la tasse après l'ouverture automatique du couvercle
Grâce à la technologie de capteurs intégrée, l’Eggcheff sait quand votre œuf est parfaitement cuit. Après environ une minute, le couvercle s’ouvre automatiquement et vous pouvez prendre vos œufs brouillés fraîchement cuits.
Caractéristiques
Technologie de chauffage rapide par micro-ondes
Fournit un chauffage instantané et uniforme grâce à une chambre à micro-ondes exclusive conçue pour une précision culinaire. Aucun préchauffage n’est requis, ce qui garantit des œufs parfaitement cuits et d’autres plats en moins d’une minute, avec une consommation d’énergie minimale.
Mécanisme de chauffage-brassage breveté
Un système exclusif à double action chauffe et brasse simultanément les ingrédients pour obtenir une texture moelleuse de qualité chef à chaque fois. Le mécanisme de brassage empêche la surcuisson ou la séparation, ce qui est idéal pour les œufs.
Contrôle de cuisson intelligent basé sur des capteurs
Des capteurs de température intégrés surveillent en permanence le processus de cuisson, en ajustant automatiquement le temps et la puissance pour garantir des résultats constants, quelle que soit la taille de la portion ou le mélange d’œufs.
Système de distribution de fourchettes à usage unique
Un concept de service hygiénique et sans contact qui distribue automatiquement une fourchette fraîche pour chaque processus de cuisson. Parfait pour les hôtels, les cafés et les stations en libre-service où la rapidité et la commodité sont essentielles.
Interface à écran tactile haute définition
Un écran tactile HD intuitif guide les utilisateurs à travers les étapes de la cuisson. Conçu à la fois pour la simplicité du consommateur et pour les environnements de cuisine professionnels, avec des options d’interface utilisateur multilingues.
Composants enfichables lavables au lave-vaisselle
Toutes les pièces amovibles sont de qualité alimentaire, sans BPA et lavables au lave-vaisselle. La conception modulaire permet un démontage rapide pour un nettoyage et un entretien sans effort, garantissant ainsi la conformité en matière d’hygiène et une disponibilité maximale.
Fonctionnement Plug-and-Play
Fonctionne instantanément à partir de n’importe quelle prise murale standard : aucune installation ou ventilation spéciale n’est requise. Branchez-le, mettez-le sous tension et commencez à cuisiner, ce qui le rend idéal pour les hôtels, les bureaux et les concepts de vente à emporter.
Spécifications
L'eggcheff scrambled
Pour fournir des œufs brouillés frais à la texture parfaite en moins d’une minute, The Scrambled Eggcheff™ combine un chauffage optimisé par micro-ondes à 2,45 GHz avec son système de chauffage-brassage breveté pour des résultats de cuisson uniformes. Conçue pour un fonctionnement plug-and-play, l’unité fonctionne sur une prise murale standard et ne nécessite aucune ventilation ni raccordement à l’eau, ce qui la rend adaptée aux hôtels, cafés, bureaux et concepts de libre-service dans le monde entier. Son interface intuitive à écran tactile HD permet aux opérateurs de sélectionner ou de personnaliser des recettes et d’ajuster les niveaux d’humidité pour tout mélange d’œufs liquides pasteurisés disponible dans le monde entier, garantissant ainsi flexibilité et cohérence entre les différents sites.
Conçu pour être utilisé sur un comptoir, The Scrambled Eggcheff™ mesure environ 14 pouces de large × 20 pouces de profondeur × 24 pouces de haut, avec un boîtier robuste en acier revêtu et en composite polymère conçu pour la durabilité et l’hygiène. L’intérieur est doté de composants enfichables de qualité alimentaire, lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort, tandis que l’extérieur reste froid au toucher pendant le fonctionnement. Pour améliorer la commodité de l’utilisateur, le système intègre un algorithme de cuisson basé sur des capteurs, un mécanisme de distribution de fourchettes à usage unique et un système de contrôleautodiagnostic pour des performances fiables à long terme.
Certifications
L’Eggcheff pour œufs brouillés est conforme au système CB, aux normes CE et cMETul et est conforme pour les pays concernés : CENELEC, Australie, Nouvelle-Zélande, Japon, États-Unis, Canada.
Normes :
- CAN/CSA C22.2 No. 60335-1:16, UL 60335-1 2016
- CAN/CSA E60335-2-25:2023, IEC 60335-2-25:2020,
- IEC 62233:2005 / EN 62233:2008
- IEC 60335-2-25:2020
- IEC 60335-1:2010
- COR1:2010
- COR2:2010
- AMD1:2013
- COR1:2014
- AMD2:2016
- COR1:2016
| Paramètre | spécification |
|---|---|
| Technologie de chauffage | Micro-ondes optimisées à 2,45 GHz avec système de brassage intégré |
| Capacité de cuisson | 1 portion par cycle (généralement 100–150 g de mélange d’œufs) |
| Durée du cycle | 50–65 secondes (selon le mélange et le réglage de l’humidité) |
| Consommation électrique | 1640 W |
| Tension d’entrée | 230 V, 50 Hz / 120 V, 60 Hz |
| Dimensions (fermé/ouvert) |
|
| Poids | 25 kg / 55 lb |
| Réservoir de fourchettes | Réservoir de fourchettes verrouillable pouvant contenir 50 fourchettes pour 50 cycles de cuisson |
| Matériau | Extérieur en acier revêtu avec panneaux composites en polymère |
| Interface utilisateur | Écran tactile capacitif HD de 7 pouces, multilingue et programmable |
| Contrôle de la cuisson | Température basée sur des capteurs |
| Nettoyage | Composants enfichables lavables au lave-vaisselle, conception intérieure lisse, nettoyage quotidien avec un chiffon humide |
| Caractéristiques de sécurité | Extérieur froid au toucher, arrêt automatique, verrouillage de la porte, protection contre la surchauffe |
| Exigence de ventilation | Aucune – le système catalytique interne permet un fonctionnement sans ventilation |
| Installation | Plug-and-play via une prise murale standard |
| Certifications | CE / cMETus (équivalent UL) / Matériaux conformes au contact alimentaire |
| Garantie | 1 an |
| Durée de vie | 5 ans |
| Type de prise | Type F (schuko) / Type G (Royaume-Uni) / Type B (États-Unis) |
Accessoires
- Gobelet en plastique réutilisable (355 ml)
- Fourchette en plastique réutilisable (355 ml)
- Gobelet en carton à usage unique
- Fourchette en bois à usage unique
- En option : Distributeur automatique + doublures
* Les accessoires sont commandés séparément.
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